Bodegas Ferratus liegt im Nervenzentrum des D.O. Ribera del Duero Die Landschaft, die die Weinberge vor den gefürchteten Frösten umgibt und schützt, vermittelt ein Gefühl der Schwerelosigkeit.

Trinktemperatur: 16 -18 °C.

 

Trinkempfehlung: Würste, gereifter Käse, Reis, weißes Fleisch mit Soße.

 

Alkoholgehalt: 14 % 

 

Die über 40 Jahre alten Weinberge umfassen 5 Hektar; sie liegen auf tonigen, kalkhaltigen und manchmal sandigen Böden oder gerollten Schluchten. Die hohen Weinberge, die in verschiedenen ausgewählten Ausgaben von Ribera del Duero in La Horra, Quintana del Pidio und Gumiel del Mercado stammen produzieren die Königensorte dieses privilegierten Gebietes: Tempranillo.

 

Dieser Tempranillo spricht uns durch seinen gewaltigen Rotton an, der von Leben und Energie zeugt. Die Nuancen und die Komplexität seines Aufenthaltes im Fass (Tabak, Schokolade oder Vanille) machen diesen Wein zu einer runden, zeitgenössischen und avantgardistischen Entdeckung.

 

Herstellung:

Die Trauben werden von Hand gepflückt und am Tisch in der Weinkellerei selbst ausgewählt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, die malolaktische Gärung in Eichenfässern. Der Wein reift zwischen 10 und 12 Monaten, bis er seinen optimalen Rundungsgrad erreicht.